Wilder Hopfen (Gösslinger Schwarzenbach): ein ungewöhnliches und – jedes Jahr aufs Neue – einzigartiges Bier. Sein wildwachsender Hopfen wird am Fuße der Schwäbischen Alb geerntet und grün als Dolde der Vorderwürze beigegeben. Danach wird der Sud noch mit den Dolden gestopft und so zwei Wochen vergoren, was dem Bier sein unverwechselbares Aroma verleiht. Ich bin schon wieder auf die neue Ernte gespannt
Privatbrauerei St. Ulrich
Ein Bier wie der Brauer - nicht jedermanns Geschmack